La farine d’Oudon

Le projet

Nous sommes deux frères installés depuis peu sur l’exploitation familiale, transmise de génération en génération depuis 1920. Sur cette ferme du Berry, nous cultivons nos blés et nous les transformons nous-mêmes en farine artisanale, sous la marque La Farine d’Oudon.

L’idée est née d’une conviction simple : une farine de grande qualité issue de nos propres récoltes. Nos blés de variétés anciennes sont moulus sur place à la meule de pierre. Ce procédé lent préserve les qualités nutritionnelles du grain et offre la régularité que recherchent notamment les professionnels. Chaque lot est sélectionné avec rigueur, et nous nous refusons à transformer un blé qui ne répond pas à nos exigences.

Notre démarche tient en une promesse claire : une farine locale, traçable, sans additif, sans conservateur, sans correcteur et sans ajout de gluten. Du semis à l’ensachage, nous maîtrisons toute la chaîne, ce qui nous permet de garantir une qualité constante et une transparence totale.

À travers La Farine d’Oudon, nous voulons faire vivre notre terroir et proposer un produit authentique, aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels. Pas de réinvention, pas d’effet de mode : une farine fiable, fidèle à notre manière de produire et à nos exigences.

L’accompagnement

Rejoindre GEORGIA, c’est pour nous l’occasion de structurer le développement de La Farine d’Oudon en sortant du cadre purement opérationnel de la ferme. L’accompagnement nous est précieux sur deux axes  principaux : le positionnement et la communication.

C’est aussi un espace pour prendre du recul stratégique, éviter certaines erreurs et clarifier notre proposition de valeur. Le réseau Georgia, par la diversité des projets qu’il rassemble et la qualité des conseils qu’il met à notre portée, est un véritable accélérateur.

Plus largement, cet accompagnement nous aide à passer d’une production maîtrisée à une marque structurée, cohérente et visible.