Le projet
Et si une simple graine pouvait raconter l’histoire d’une ferme, d’un territoire et d’une famille ?
Je m’appelle Julie Kübler et, avec mon mari Benjamin, nous sommes agriculteurs dans le Berry.
Sur notre ferme à Limeux, nous cultivons de la graine de moutarde depuis plusieurs années pour des raisons agronomiques, notamment dans nos rotations de cultures.
Un jour, une question simple s’est imposée :
pourquoi ne pas aller jusqu’au bout de cette graine et la transformer nous-mêmes ?
C’est ainsi qu’est né Maison Kübler.
Un projet qui relie production agricole, transformation à la ferme et valorisation de notre territoire.
L’idée est de transformer les graines cultivées sur notre ferme en moutarde fermière, une moutarde locale, authentique et vivante, qui raconte notre terroir et le travail de notre famille.
L’accompagnement
Aujourd’hui, je développe ce projet avec l’accompagnement du programme GEORGIA, qui m’aide à prendre du recul, structurer ma démarche et faire grandir cette aventure entrepreneuriale.Le chemin ne fait que commencer…
Maison Kübler :
1155 Mérolles, Limeux 18120
06 82 41 66 89